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IBC岩手放送

 

吉田類の酒場放浪記【錦糸町「鳥平」&新小岩「登美乃家」】

2021年04月10日(土) 17:00-17:30

今日の放送は終了しました

番組概要 

イラストレーター・俳人であり酒に造詣の深い吉田類が、酒場という聖地へ酒を求め肴を求めてさまよいます…。

鳥平 

昭和45年頃の創業から三世代に渡って続く焼鳥の老舗。厨房を預かる三代目も板についてきた。看板は炭で焼く大振りの焼鳥と日替わりの手料理。三代目が考案した鳥もつ煮は特におすすめ。〆は一工夫ありの焼きおにぎり。因みに初代夫婦は銀座のクラブ勤めで知り合った銀恋カップル。吉田さんに促されて久々に歌ったデュエット姿も微笑ましい。

登美乃家 

新小岩駅のガード沿いの細い路地を入るとある。店を構えて80年を超える老舗。割烹着姿の女将が笑顔で迎える。ご主人が作る料理はどれも上品な味付け。先代から受け継いだ糠床で漬けたお新香にはなんとトマトが。初めてトマトの糠漬けを食べた吉田さんも、その風味に圧倒された。この店でしか味わえない創作料理も多い。ポテトの漁師焼きはじゃがいもと塩辛を使う。昔は料亭だったレベルの高さに吉田さんも感心しきりだった。

出演者 

吉田類(イラストレーター・俳人)

おことわり 

放送内容や時間は変更になる場合があります。