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旅アルバム

第214回岩泉町小川地区編 (2020年2月26日)

取材後記

広~い岩泉町。今回は盛岡寄りの小川地区を巡りました。岩泉町歴史民俗資料館は、その資料数にびっくり!廃校となった学校の教室をほとんど全て使っているので、じっくり見たら半日…いや1日かかるかもしれません。そして小川と言えば炭鉱ホルモン鍋。鍋に欠かせない豆腐を作る作業場にもお邪魔しました。台風被害を乗り越えた豆腐。堅すぎず柔らかすぎず=「しない」食感は絶品。盛岡でも販売されていたので、後日焼き豆腐を購入して豆腐ステーキにしました。タレと絡めただけでごちそうになり料理上手気分♪豆腐を作るご夫婦の笑顔を思い浮かべるとより一層美味しかったです。

奥村 奈穂美