684いわてタウン情報

道の駅いわいずみ「花芽わさび」【10:40～】

新緑の中を駆け抜け、岩泉町へ

今の時期しか食べられない貴重な食材がある！と聞いて、道の駅いわいずみにおじゃましました!!
お話を伺ったのは、店長の茂木和人さん。


岩泉は言わずと知れた食材の宝庫ですが、実は畑わさびの生産量がなんと日本一なんだそう☆
年間400tほどの収穫量を誇ります。

 

 

一般的にわさびというと、綺麗な水が流れる沢に植えられている「水わさび」が有名ですが、岩泉町では広大な森林面積を活かせないかと「畑わさび」の生産が40年ほど前から始められたそうです。



収穫時期は6月～9月頃ですが、この時期にだけ収穫されるものがお店に並んでいました！

 

それは…「花芽わさび」
わさびの花芽を食べられることを私は初めて知りました!!
今盛んに作られているのが畑わさびの「花芽漬け」



わさび独特のツーンとした香りと、噛むとピリッとする味。シャキシャキという歯応えが美味しい～
醤油漬けになってるので、ごはんのお供、お酒のおつまみにもピッタリ！
辛味を逃さないよう冷凍での販売。100g 360円で購入できます。



 
その他、畑わさびのドレッシングや最近人気急上昇中の「わさびのオリーブオイルソース」もあります！パスタやサラダ、冷奴など色んなお料理に使えますよ＾＾


岩泉に来たらお土産にぜひ(*^_^*)

 

 

その他店内には岩泉ヨーグルトや短角牛、炭鉱ホルモンなどの特産品を始め、岩泉の作家さんのハンドメイド作品などもあります♪

今日1番目を引いたのがこれ！！



人気コミック『ハイキュー』キャラクターの等身大ポスター☆
左側の登場人物名が『岩泉』ということで、作ってもらったそうです！台に乗って記念撮影もできますよ～

 
美味しいもの楽しいこといっぱいの道の駅いわいずみ
場所：盛岡から国道455号線を東へ90km。龍泉洞からも車で10分。
夏期営業時間：8時30分～18時

お問い合わせ：0194-22-4432


茂木店長ありがとうございました(*^_^*)

 

 

＊とがしくみ＊