回進堂 きんつば 今日発売!【10:40~】

2018年10月11日 6:32 PM

この時間は、奥州市江刺の回進堂 本店におじゃまして、今日発売の「きんつば」のお話を社長の菊地清さんに伺いました!

本店には早速、きんつばをお求めのお客さんがいらしていましたよ\(^o^)/



心待ちにしていたきんつばさん!
県産の餅粉を使った薄ーい皮に包まれて、表面がキラッキラのきんつばさんは、噛んだ瞬間はあずきのふっくらした食感、味わううちに舌触り滑らかなこしあんになっていくんです!!

身体に嬉しい優しい甘さで、ちょっとずつ食べ進める度に元気になっていく、というお菓子です\(^o^)/



こだわりのあずきは、豆が裂けて旨味が逃げないように3日かけて煮るそうです!
あずきはもちろん、お砂糖(鬼ザラ糖というダイヤモンドのようなお砂糖です)、包み紙にもこだわっている回進堂のきんつばさん。

社長の10年の思いが形になりました!



お問い合わせは 0197-35-2636 まで!
お近くで見かけた際は、ぜひお召し上がりください\(^o^)/

菊地さん、ありがとうございました!



赤坂 菜生 (б∀б)