海と日本さばける塾in岩手

"魚をさばく"という行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に思いを馳せる日本古来の技法です。
その動作に宿る美しさや、命と対峙する人の姿は、海と人を結ぶエンターテイメントとも呼べるものです。
「保護者と小学生以上のこども」を一組として、魚をさばく体験会を通して、
基本的な魚のさばき方を習得する講座を開催し、さばいた魚を調理して味わいます。