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IBC復興支援室だより

【ニュース】養殖ワカメ使い調理実習

大船渡市立末崎中学校の3年生が18日、生徒が養殖したワカメを使い調理実習を行いました。生徒たちは地元の料理人に指導を受け、全校生徒と教職員の給食用に五目だし巻き卵と生春巻きを作りました。東日本大震災の津波で大きな被害を受けた大船渡市末崎町は「養殖ワカメ発祥の地」とされ、末崎中はワカメの養殖から販売までを行う体験学習を2002年から続けていて、調理実習はその集大成です。(11/18ニュースエコー)




IBCニュース | 2020年11月26日・10:40 AM