IBC岩手放送

 

和風総本家「ニッポンの百年手みやげ」[再]

2017年09月16日(土) 12:00-12:54

今日の放送は終了しました

番組概要

300回SP★
▽越前伝統…究極梅漬け▽老舗ホテル名物パイ&一子相伝300年もち

番組内容

誕生から100年…箱根・老舗ホテルのアップルパイは、当時珍しかった香辛料ナツメグが隠し味。甘酸っぱさと共に深い味わいが楽しめるレシピは今も受け継がれていた!他にも江戸中期に福井の旅籠の女将が作り始めた梅の逸品や、徳川家康が命名したと言われる和菓子など…全国のロングセラー手みやげが続々登場。老舗が守り続ける味と職人技…時を越えて愛される理由を徹底取材!今回は放送300回。

出演者

萬田久子
東貴博
前田吟
内藤剛志
村井美樹

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