IBC岩手放送

 

情熱大陸【植野広生/人気食雑誌“dancyu"新編集長に密着!怒濤の1か月半】[字]

2017年06月25日(日) 23:00-23:30

今日の放送は終了しました

番組概要

雑誌編集長/植野広生▽創刊27年「同じものを食べるのなら、隣の人より絶対おいしく!」お店の探し方…ネット時代に紙が強い!「胃袋と地球はひとつ」食を極める54歳。

番組内容

出版不況の中、発行部数を伸ばしている雑誌「dancyu」。今年4月、新編集長に就任した植野広生。食いしん坊を地で行き、取材中はダジャレで「どんな頑固店主でも5分で仲良くなれる」と言う。だが、創刊27年。重責とスケジュール通りに進まない現実が差し迫っていた。初担当となる7月発売最新号をめぐって愚直にネタや店探しを続け、一日5軒ともいうハードな試食を重ねながらこだわりの雑誌を完成させて行く過程に密着。

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