IBC岩手放送

 

情熱大陸【飯田将太/新進気鋭ラーメン店主に密着!湯河原「らぁ麺屋 飯田商店」】[字]

2018年01月07日(日) 23:00-23:30

今日の放送は終了しました

番組概要

ラーメン店主/飯田将太▽駅から離れた住宅地の一角…だが連日開店前から行列!「いつの日か“年越しそば"を“年越しラーメン"に!?」一杯にかける男の果てなき夢とロマン

番組内容

全国からラーメンファンや美食家たちが列をなす店は、決して便利な地にはない。だがランキング本「TRYラーメン大賞」で今年の最高賞を獲得する超人気店だ。鶏と水だけでとったスープともちもちの麺…オープンから8年、日々進化し続ける味は食通たちを唸らせる。しかし飯田は「日本の麺料理といえば、まだまだ蕎麦にはかなわない」と更なる高みを目指す。新たな麺の開発風景など超人気店の貴重な舞台裏に密着!

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