IBC岩手放送

 

日本のチカラ #114「YAKI-TORI〜人情派女将の鉄板ルネッサンス〜」[字]

2017年12月10日(日) 06:00-06:30

今日の放送は終了しました

番組概要

ジューシーで旨味たっぷり!肉を串に刺さず鉄板で焼く「今治鉄板焼き鳥」。全国だけでなく世界にまで売り込もうと奮闘する女将に密着!人情派女将の笑顔と涙の秘密とは?

番組内容

愛媛県今治市の名物は、焼き鳥。肉を串に刺さず、なんと鉄板で焼く、その名も「今治鉄板焼き鳥」。そんなご当地の味を全国に売り出し、活気を失いつつある街に再び元気を取り戻そうと奮闘している女将がいます。病気のため若くしてご主人を亡くした女将は、女手ひとつで店を守り3人の子供を育ててきました。現在は成人した子供達に留守を預け、パンフレット片手に全国各地で今治鉄板焼き鳥のPR活動を行っています。

出演者

永野彰子(南海放送アナウンサー)

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