ディナーのブログ♪北上編









北上在住の知人から「おすすめの新しいお店がある」と

連れていっていただいたお店『 ときよじせつ ONODERA 』です!

 

イタリアンをベースにした和洋折衷の創作料理の数々は

素材がとことん厳選されていて、

さらに、技とシェフの愛がつまった確かな味わいで

一口一口、その美味しさに感激しながらいただきました!!

 

カウンター席で、シェフの小野寺さんから

素材の説明やこだわりをお聞きしながらいただけるのですが

お話しながらも、次々にお料理を完成させていく手際の良さにも

驚いてしまいました!

 

何組かのお客様がいましたが、みなさん、本物の味を追い求めるグルメ通といった雰囲気…♪

小野寺シェフやお客さまから気付きや学びが得られ、

大人の階段を一歩のぼらせていただいたような気持ちになるひとときでした!!